CqQRcNeHAv

Японский ресторан предлагает яйца дракона
Сеть ресторанов «Danke Dinning» в Японии этой зимой предлагает подкрепиться драконьими яйцами. В меню ресторана появился традиционный японский суп набе, который дополнен симпатичными полупрозрачными шарами, украшенными яркими звёздами. Состав яиц дракона прозаичен – это мясное желе, украшенное звёздочками моркови, однако для японской молодёжи, незнакомой с древними блюдами, это в диковинку. По словам владельцев ресторана, яйца дракона – это удачный пример того, как оригинальная подача помогает сделать популярным полезное, но не очень привлекательное блюдо. Мясное желе богато коллагеном – белком, необходимым для формирования хрящевой ткани.

Постоянный адрес новости
Настоящие суши могут быть не только с тунцом и лососем, но и с насекомыми, например, мучными червями, тараканами, сверчками и осами. Такие суши были приготовлены для ежегодного кулинарного фестиваля Bug-Eating Festival, который уже в шестой раз проводится в Токио. Кроме суши на фестивале были представлены и другие азиатские блюда: карри с туркестанскими тараканами, сладкие личинки шершней, хрустящие черви с арахисом, коктейль из жука-плавунца. Цель фестиваля – показать, что насекомые могут быть вкусными и недорогими источниками белков и жиров.

rss