CqQRcNeHAv

Японский ресторан предлагает яйца дракона
Сеть ресторанов «Danke Dinning» в Японии этой зимой предлагает подкрепиться драконьими яйцами. В меню ресторана появился традиционный японский суп набе, который дополнен симпатичными полупрозрачными шарами, украшенными яркими звёздами. Состав яиц дракона прозаичен – это мясное желе, украшенное звёздочками моркови, однако для японской молодёжи, незнакомой с древними блюдами, это в диковинку. По словам владельцев ресторана, яйца дракона – это удачный пример того, как оригинальная подача помогает сделать популярным полезное, но не очень привлекательное блюдо. Мясное желе богато коллагеном – белком, необходимым для формирования хрящевой ткани.

Ферма для выращивания насекомых
Многие диетологи твердят о том, что насекомые являются весьма полезной и питательной едой для человека, и представители некоторых культур уже давно употребляют их в пищу. Так, мучные черви являются отличным источником белка, клетчатки, витамина В12 и других витаминов и питательных веществ, поэтому дизайн-студия LIVIN Farms предлагает выращивать их в домашних условиях, как если бы это были овощи. Для этого представители компании разработали систему наподобие улья, в верхнем ярусе которой располагаются куколки, начинающие свой жизненный цикл. Мучные черви питаются остатками со стола, растут и размножаются. Наиболее мясистые мучные черви задуваются на дно системы, где они могут быть собраны и приготовлены. Компания опубликовала свой проект на сайте Crowdfunding и надеется собрать 100000$ за 2 месяца.

rss